奄美大島以南の南西諸島に自生する沖縄県特産の柑橘です。
ミカン属の中でも自生種はシークヮーサーとタチバナの2種のみといわれています。
果実は25～40gでやや平たく、完熟して甘さが出ると食されます。薄い果皮と豊富な果汁を蓄えたジューシーなパルプが特徴です。
名前は沖縄の方言の「シー（酸っぱい）」、「クヮーサー（食べさせる）」からつけられており明るい太陽と土壌によって育まれた果実は、爽やかな酸味と苦味を持ちます。その酸を活用し、古くは芭蕉布を洗浄する際に 布を柔らかくする目的で使われました。
シークヮーサーにはノビレチンというフラボノイドが多く含まれており、近年では抗認知症など、健康機能への期待が高まっています。

文：JAおきなわ 協力