凤梨种植在热带和亚热带地区，日本的凤梨产自冲绳县。
因果实形状像松果（pinecone）、味道像苹果而得名（apple）。
每到夏天，花茎顶部就会结出瘤状果实，成熟后，从顶端再次伸展茎叶。未成熟时是深绿色，成熟后变成金黄色。
果实多汁，又酸又甜，芳香四溢。不仅可以生吃，还可以做成罐头、果汁、果酱和果干，并且因富含蛋白质水解酶而被用于肉类菜肴。此外还有多种用途，比如利用其特有的酸味和香味制作番茄酱和酱汁等调味品。

文：冲绳县东村 协助