濑户内产 柠檬

柠檬 (学名:Citrus limon)

濑户内是著名的柠檬产地,产量居日本国内第一位。
柠檬不耐寒,在寒冷的天气里会枯萎,而濑户内沿岸地区四季温暖如春。且雨水少,土壤排水性好,自古以来就因适合种植柑橘而闻名。
日本销售的很多柠檬都产自海外,近年来,日本国内的种植面积呈扩大趋势。日本产柠檬的最大魅力在于,其在树上成熟后再流通,因此可以在美味不损失的状态下被加工或食用。
濑户内柠檬的新鲜酸味与多汁甜味达到了完美平衡。不使用防霉剂和防腐剂,在关注食品安心安全的今天,其需求正在不断过大。

文:株式会社丸松 协助

产品的使用
Flavors
Fragrances

与生产者和地区的合作

小川香料株式会社于2020年10月1日与株式会社丸松签署了关于有效利用濑户内特产品的事业合作协定。为您献上以濑户内柠檬为代表的濑户内地区水果的魅力香味。