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功能性材料 NAF™ J
功能
NAF J具有掩盖各种饮品与食品在保存过程中因受热而产生的异味的功能。对柑橘类产品因受热而随时间推移产生的异味尤其有效。
可解决课题
通过掩盖异味,保持柑橘的新鲜感,保持美味。
“NAF”是小川香料株式会社在日本的商标。
NAF J的特点
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掩盖柑橘类产品在保存过程中因受热而产生的异味,保持美味。
含柠檬醛产品受热产生的异味
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含柠檬醛产品在酸性条件下,受热会产生苦扁桃、药品般的异味。
NAF J的效果 =柠檬饮料(受热)=
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通过添加NAF J,可以掩盖柠檬饮料因受热而产生的异味。