最初原产自中国的小苹果传入日本，之后被不断种植。现今这种大个头苹果的前身是1872年前后从美国进口的品种，进入昭和时代后，经过不断的育种和杂交，最终培育成功。
果实芳香，具有甘甜柔和的酸味。西方苹果适合制作糕点、果干和苹果酒等。而日本苹果的糖度和口感等都非常适合生吃，是受全世界人民喜爱的水果。
苹果根据收获时期的不同，分为“早熟”“中熟”“晚熟”三种。早熟品种的特点在于果肉软嫩，酸味浓烈。中熟品种大多酸味甜味较为平衡，晚熟品种糖度高，酸味少。
耐储存性高，低温储藏的果实一年四季都在销售，但在树上熟透的应季苹果尤其美味。