日本本土的普通章鱼被称为“本地章鱼”，带有国外章鱼无法比拟的嚼劲和浓郁味道。
人们利用普通章鱼喜欢栖息在岩礁带，隐藏于岩石背面的习性，主要通过陶壶渔具来捕获它们。
随着日本本土章鱼捕获量的减少，从非洲摩洛哥和毛里塔尼亚等国进口的章鱼越来越多地出现在市面，近年来日本本土章鱼的价格逐渐变得高昂。
一般来说，与进口章鱼相比，日本本土章鱼的特点是水煮后红色发深，呈红褐色。
此外，进口章鱼的吸盘里面呈白色，而日本本土章鱼的吸盘里面为浅豆沙色。