功能性材料 NAF™ J
功能
NAF J具有掩盖各种饮品与食品在保存过程中因受热而产生的异味的功能。对柑橘类产品因受热而随时间推移产生的异味尤其有效。
可解决课题
通过掩盖异味，保持柑橘的新鲜感，保持美味。
“NAF”是小川香料株式会社在日本的商标。
NAF J的特点
掩盖柑橘类产品在保存过程中因受热而产生的异味，保持美味。
含柠檬醛产品受热产生的异味
含柠檬醛产品在酸性条件下，受热会产生苦扁桃、药品般的异味。
NAF J的效果 ＝柠檬饮料（受热）＝
通过添加NAF J，可以掩盖柠檬饮料因受热而产生的异味。