Flavors 食用香精

追求美味

我们每天从各种角度追求“美味”,包括国产天然原料等丰富的原料阵容、返香分析等多样化的仪器分析,以及对最新口味偏好和趋势的评估等,以创造有价值的香味。

提供适合每位客户的解决方案

我们针对每位客户对产品的诉求,提供多种最佳解决方案,例如减少难闻气味和提高随时间的稳定性(NAF™),以及赋予碳酸感和刺激感(CARBOSATION™)等。

适用于各类用途的丰富产品阵容

不同的应用(饮料、糖果、调味食品等)有不同的香味释放,而且长期稳定性和生产过程中变化的香味平衡等因素也不同。我们的专家团队会迅速开发出最合适的香料并提出建议。

安心、安全的品质

在符合国际认证标准的严格质量管理体系下,提供安心、安全的产品。准确而迅速地提供产品开发所需的信息,包括各国法律合规性、HALAL&KOSHER 、天然属性等。

开发新技术和原料

素材开发中心负责天然香精及合成香精原料、功能性原料的研发。通过独有的技术和原料,提供新的美味和价值。

“NAF” “CARBOSATION”是小川香料株式会社在日本的商标。

食品香精产品系列

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使用日本产天然原料的食品香料
通过使用国产天然精油&提取物,这些食品香精表现出了真实原料特有的天然风味和独特个性。如果制造商希望生产和开发注重国产原料和真实美味的产品,请一定不要错过该产品阵容。
Retronasal 食品香精
通过Retronasal Flavor Impression Screening System 分析实际饮用或食用食物时从口腔传入鼻腔的香味(鼻后香),以香味再现美味。建议在香气不足或者希望提升饮用或食用风味感受时使用。
掩盖异味的食品香精
改善生产工序中的加热气味、随时间产生的变质气味、维生素等原料产生的难闻气味以及人工甜味剂等的特征性气味等。我们提供独家技术NAF™等各类最佳解决方案。 “NAF”是小川香料株式会社在日本的商标。
再现烹饪香气的食品香精
采用独家方法分析并再现了加热烹饪过程中的香味,以及新鲜烹制的香味。希望赋予冷冻食品或包装调味食品,新鲜烹制的香味时,或者在生产后希望长期保持新鲜烹制的香味时,推荐使用。
只用蔬菜配料就能再现肉类鲜味的食物
一种味道醇厚浓郁的食品原料,能产生高品质的鲜美味道。具有天然的烹饪风味和丰富的鲜味。在不使用香料的情况下,希望赋予浓郁风味时,例如开发植物性食品(不使用动物性原料的商品)等,推荐使用该产品。
HALAL食品香精
取得HALAL认证的食品香精。如果您希望开发穆斯林人士可以放心使用的商品,推荐使用该产品。