機能性素材 NAF™ C

機能
NAF Cは、シトラス製品の光によって経時的に生じるオフフレーバーをマスキングする機能を有します。

解決できる課題
オフフレーバーをマスキングすることで、シトラスのフレッシュ感を保ち、おいしさを維持します。

素材のステータス
天然香料です。

「NAF」は小川香料株式会社の商標です。

NAF Cの特徴

シトラス製品のスーパーやコンビニ陳列時の照明によって生じるオフフレーバーをマスキングし、おいしさを維持します。

シトラール含有製品の光照射により 生じるオフフレーバー

シトラール含有製品は、光照射により、金属臭、ビニル臭といったオフフレーバーが発生します。

NAF Cの効果 =レモン飲料(光)=

NAF C添加により、レモン飲料の光によるオフフレーバーをマスキングし、フレッシュなレモン感を保持できます。