香る花と実
カルダモン
【別名／海外名】 Cardamom（英）、Cardamome（仏）
【学名】
Elettaria cardamomum Maton.
【分類】 ショウガ科
草丈3mのショウガに似た宿根性多年草。種子は古代エジプト、ギリシャ時代から香料、薬用、香辛料として利用されている。香料は男性用の香りのトップノートのアクセントとして使う。原産地はインド南部地方で、現在もこの地方の特産物である。
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カルダモン
【別名／海外名】 Cardamom（英）、Cardamome（仏）
【学名】
Elettaria cardamomum Maton.
【分類】 ショウガ科
草丈3mのショウガに似た宿根性多年草。種子は古代エジプト、ギリシャ時代から香料、薬用、香辛料として利用されている。香料は男性用の香りのトップノートのアクセントとして使う。原産地はインド南部地方で、現在もこの地方の特産物である。
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