カモミール
【別名/海外名】 カミツレ、Chamomile(英)、Camomile(仏)
【学名】Matricaria chamomilla L.
【分類】 キク科
草丈30cmの宿根性多年草。花は乾燥させ生薬、ハーブティーまた香味料として利用される。花から採った精油は、アクセントとしてトップノートに華やかさを与える香料として使う。ヨーロッパに広く分布し、ヨーロッパ、中部アメリカで栽培されている。
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