小川香料株式会社 OGAWA

ガーデニア

【別名／海外名】 クチナシ、Gardenia（英）、Gardénia（仏）

【学名】
Gardenia　jasminoides　Ellis

【分類】 アカネ科

樹高2mの常緑低木。多数の変種がありジャスミン、ネロリに似た芳香がある。花は髪飾り、お茶の香り付けなどに用いられる。花から得た精油は香料として用いるが、レユニオン島で僅かに採られているだけである。果実は薬用や着色料、染料として古くから使われている。日本、中国、台湾、ベトナムに分布する。