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その他 増粘多糖類

ティカンタンガム®(キサンタンガム(アメリカ/TIC GUMS社))

・トウモロコシ等の澱粉を細菌により発酵させて作られる天然由来の多糖類です。
・水との混合で、適度な粘性や心地良い食感の付与が可能です。

会社概要

ティカンタンガムは、小川香料株式会社の日本国における登録商標です。

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